猪价下跌,养猪人的苦日子来了,但对屠宰企业而言却不算坏事,甚至可以说是利好居多。猪价下跌,意味着猪多了,屠宰企业收购难度大大降低,进一步掌握了主动权,甚至可以挑挑捡捡,继续压价收购。
节后猪价暴跌主要有两大因素,一个是节前肉类消费旺季不旺,养殖户待涨压栏造成节后供应更加充足,猪价继续下跌后部分养殖户又追跌出栏造成恐慌。另一个因素是,节日期间民众和食企肉食备货较多,市场猪肉需求低迷。南方人喜欢做腊肉囤起来,这也积压了一部分的生猪消费需求。
当前现在消费需求也在转型,消费结构升级而且消费呈现多元化选择,猪肉的替代品增加,比如禽肉、牛羊肉、海鲜等其他替代品。而且部分省份人口流动明显,也制约猪肉的消费。基于这种局面,加之今年的节后处于猪周期的下行态势,屠宰企业再也不愿意或者说不需要疯狂的收猪了,表现出了一番懒洋洋的容貌。收猪不积极、屠宰量不高,顺道也就压价了。
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