首先，改变“卖跌不卖涨”的心理，理性看待猪价涨跌，适时出栏，及时回笼资金；其次是调整猪群结构，保持养殖规模，适时适度补栏，切忌受市场行情影响盲目扩大养殖规模；第三是提高养殖技术水平，做好防疫工作，提高仔猪成活率，降低生产成本；第四是及时关注市场信息，根据政府权威部门发布的生猪、能繁母猪存栏等信息与政策，合理安排生产，抓住市场机会，提高养殖收益。
熬过亏损期转型新方向——
“大学生猪倌”景旭凯的养猪经
本报记者 张艳玲
2009年，在几经权衡后，29岁的景旭凯从四川某省级科研院所辞职，与朋友合伙建起了年出栏2000余头的猪场。科班出身的他负责猪场的日常管理，一心当起了“猪倌”。
6年过去，经历了头赚千元的好光景，熬过了头头赔钱的苦日子，眼看着今年猪价逐渐回暖，不少存活下来的猪场正忙着扩大规模，准备大赚一笔时，景旭凯却一头扎进了养殖技术，朝着新的方向出发。
好行情如何成为好光景
2008年，正是猪价涨得厉害的时候，大学动物科学专业毕业的景旭凯动了心。他很快就找到了志同道合的朋友，在成都远郊的青白江区着手建起了猪场。
2009年，景旭凯辞职后专心投入到猪场的日常管理中。然而，上一波行情的甜头还没尝到，猪价便开始下行，玉米、豆粕等饲料成本却不断上涨。
为了控制成本，景旭凯找来最新开发的甘薯饲料发酵技术，用甘薯、玉米粉、菜籽粕、盐分别以79.5%、10%、10%、0.5%的比例混合发酵制作甘薯发酵料，希望能降低饲料成本。
让他没想到的是，半个月下来，生猪变得皮红毛亮，甘薯发酵料中富含的有益微生物使生猪的抗病力和生长速度都有所提升。看到效果的景旭凯心里一盘算，若使用甘薯发酵料，每天能节约300元左右的饲料钱，一年下来就能节约十几万元。既定的一个月实验时间还没结束，他就已经决定把甘薯发酵技术用下去，还在养殖场内建起了专门的水泥发酵池。
他说，为了降低生猪染病风险，自己养猪头两年查文献的频率比上学时还高，只要听说有效的办法，他总要试试。一年冬天，与老中医闲聊给了他启发，他开始琢磨将中医的知识用于养殖。他在猪食中加入生姜，促进猪的血液流动，以抵抗冬季湿寒，效果很不错。
猪养得越来越好，猪价也迎来了转机。景旭凯回忆，2010年下半年，猪价开始回暖；2011年，毛猪最高卖到11元，最高时一头猪能赚上千元。这一年，猪场赚了个盆满钵满，纯利润近100万元。
调整猪群结构，减少亏损
2012年，景旭凯团队决定延长产业链，在青白江区尝试开设冷鲜肉专卖店。原本想着，自己养的猪自己卖，两个环节的钱都赚了，利润空间将进一步拓展。然而，一年下来，不仅一分钱没赚到，倒亏进去10万元。
总结失败的原因，景旭凯说，一是屠宰环节无法自己掌控，猪肉品质受到一定影响；二是目前大型屠宰场专柜销售主要采取合作经营模式，成本低、效率高，相比之下，自己的专卖店没有优势。
每年春节后，随着猪肉消费需求下降，全国生猪价格便会习惯性下跌。然而在2013年节后，景旭凯明显感到这一波全国性的下跌浪潮似乎来得比往年迅猛得多。预料到行情不佳，他开始着手缩小种群，改变养殖方式，以最大限度减损止亏，一年的账算下来总算略有盈余。
让景旭凯没想到的是，这一轮下挫行情还远未到底。2014年开年，生猪价格一路下行，4月份跌至最低点，猪粮比价一度跌至5︰1以下。官方数据显示，纵观2014年，四川全省养猪户仅两周处于全国猪粮比6︰1以上的正常赢利水平，深度亏损期长达13周，约4个月在5.5︰1到5.6︰1之间波动。相比2013年，2014年饲料、人工等养殖成本仍在持续稳步上升，大部分养殖户持续亏损，大量散养户弃养退出，不少养殖场也被迫关门。
虽然景旭凯尽可能压缩成本，把绝大部分精力都放在了养殖场里，但仍然难以扭转深度亏损局面。去年一年，养殖场亏损达40余万元。
向“中小养殖户服务商”转型
景旭凯说，经过几年起起伏伏，他对养殖行业有了新认识，认为未来两种生猪养殖模式将是主流：一是大企业依靠规模优势进行全产业链运营；二是家庭农场不计人工成本，效率高，粪污也好处理。
出于对行业发展趋势的判断，景旭凯团队确定了新的发展方向：研发一套实用的生猪养殖体系，为中小养猪场提供技术指导和产品开发。“养殖场会继续下去，但其更重要的价值在于提供试验场。”景旭凯表示。
景旭凯说，几年下来，自己对中小养猪场的需求有切身感受，而这正是大企业所欠缺的。“以保健品为例，大企业主要针对饲料企业销售，一旦添加保健品，饲料价格便会上涨，养殖户看不到效果往往不愿意掏钱买贵的。”景旭凯说，如果能开发一些价格便宜并确实有效的保健品，直接向中小养殖户出售，必定有市场。
现在，景旭凯把主要精力放在了母猪繁育能力培养上。“我们一头母猪一般每年可产仔猪10多头，而在加拿大等国家，这一数字在30头以上。如果能想办法把这一差距缩小，单位成本将极大降低。”景旭凯表示，对猪场来说，市场价格波动不能控制，但只要不断提高猪场的生产成绩，才可能一直坚守，而这正是他要帮助猪场做的。
“这条路能不能走通还是未知数，但不去尝试怎么知道，万一成功了呢！”6年后，这个怀揣梦想的年轻人再次扬帆起航。
