离大蒜最后入库期越来越近，在国外大宗订单决定蒜商收购价的现状下，我省的大蒜主产区金乡县和成武县大蒜市场却依然冷清，大蒜交易呈现“死市”局面。
今年大蒜上市后，价格一路看涨，最高时达到4.5元/斤，随后又一路下跌，目前价格仅为2.5元/斤。无论是涨还是跌，都始终难达蒜农和蒜商的预期:一方觉得价格低，一方又嫌价格高，双方一直僵持不下。变幻莫测的蒜市让蒜商蒜农都很纠结。
根据以往的收储规律，7月15日以后，简单堆放的存储方式将不再适宜，入库保鲜存储将大规模开始，8月10日之前必须全部入库。但是如今大蒜入库期已过去了十多天，市场还是没有红火的迹象。”7月29日，金乡县东旺贸易有限公司总经理杨衣平这样分析目前的大蒜行情。该公司在金乡是数一数二的大蒜精细加工龙头企业。他告诉记者，去年这个时候他们公司向国外发大蒜约2万多吨，而今年同期发了还不到1000吨。
7月29日，金乡县山禄大蒜交易市场，1000多辆载满大蒜的三轮车，在骄阳下整整齐齐地排成一溜。
现在，村里几乎见不到蒜商，为了早日卖出大蒜，蒜农只好利用农闲时间，直接把蒜拉到市场来卖。肖云镇焦庄村蒜农焦磊告诉记者，他在这里已经等了3天，一车大蒜也没有卖出。“这么大市场，一天成交量也就是200多车，价格也一直上不来。这么低价，真想拉回去不卖了。”酷热难奈的他看了眼头顶上白花花的日头，抱怨起来。
在我省另一大蒜种植区——成武县，蒜市也很冷清。7月30日，记者在成武县大田集镇东丰路两侧长达5公里的大蒜市场里，只见不少蒜商三五成群，或躺在摊点上的床上睡大觉，或聚在一起打扑克，或无聊地在看电视。
这种场景已持续了一个多月。但蒜商们并不敢离开，他们怕一转身就会失去到来的机会。
而往年此时却是市场最红火的时候。收购的、分级的、入库的，人来人往，车如穿梭。“你看看现在，市场里冷冷清清。”成武县鑫宏源蒜业经理于茂友也觉得今年的行情特别“诡异”。 “我们想收购1000多吨大蒜入库，来成武已经一周了，一斤也没收呢，还要继续等下去。”于茂友的一位青岛客商说，“现在的市场很难做，一是现在每斤2.5元有点高，二是蒜农惜售，卖的少。现在看，价格得等到‘入库大限’前几天才能有个分晓。”
据了解，由于新蒜交易主要面向加工、储存和出口企业，最终决定蒜商收购价的还是国外大宗出口订单价格。
于茂友分析，此前蒜价过高，出口情况惨淡，大蒜企业不愿意承担风险，在收购时尽量压价。“而蒜农都是散户，议价能力弱，况且入库最后期限越来越近，他们手中的筹码越来越少，未来十几天里蒜价的走势不排除大跌的可能。”
“目前有些储存商为了托市，在蒜价出现松动时提高收购价格，为陈蒜高价出库争取时间。但储存商手里的陈蒜大约还能供应到8月上旬，如果到8月上旬大蒜市场仍然保持僵持状态，蒜农和小蒜商心里没底了，蒜价将出现更大的回落。到时候受损大的还是蒜农。”看着沉闷的市场，农村出身的于茂友担心蒜农们熬到最后也赢不了，会白白付出一年的辛劳。
“现在正是短兵相接的时候，顶多再过十来天价格走势就该见分晓了。”与很多储存商一样，精明的王纪峰也在时刻准备着，等待着最后的机会。
