杭州禽蛋行业协会会长钱明伙表示，鸡蛋价格上涨可以确定。“除了饲料涨价，鸡蛋还受到人工成本大涨、产量下降的影响。”由于饲料涨价，目前每斤鸡蛋的成本同比上升了0.3元左右。人工成本涨得也比较猛，去年一个长途货车司机工资为3500元至4000元一月，今年低于5000元一月已找不到人。
此外，据钱明伙估计，前段时间国内养鸡场屠宰的蛋鸡数量不下两成，这使得原先过剩的鸡蛋产量变得供应不足。本来，3至5月份是南方的养鸡旺季，今年由于亏损新鸡养殖数量锐减。而8月底开始随着大专院校陆续开学，鸡蛋需求量增加。这样一减一增，鸡蛋涨价就难以避免。
“这三个因素综合影响，到8月底、9月初，建德鸡蛋的收购价很可能达到或突破去年4.95元的最高水平，零售价也很有可能接近6元这一历史最高价。”
张红良则对猪肉的形势并不乐观。据张红良介绍，生猪的养殖周期一般为6到7个月。根据以往的规律，猪肉价格由跌转涨，需要半年左右时间。
杨宏森认为，近年来猪肉价格大涨，养猪行业成各路资金青睐的对象。而国家为平抑市场物价、调控CPI，开始扶植生猪养殖业。在国内生猪养殖业产能不断扩大的情况下，猪肉价格大幅反弹的可能性不大。
