据了解，桃江县目前蔬菜种植大户已近1万户。去年，全县蔬菜总产值达9.97亿元，蔬菜首次超过水稻，成为当地第一大种植业。在蔬菜主产区，种菜收入占农民纯收入四成以上。
桃江近3年来借力科技发展蔬菜生产。县里每年拿出100万元，推广蔬菜优良品种。同时，与有关大专院校、科研院所合作，开发、推广无公害蔬菜标准化种植技术。至今已引进、推广优质新品种35个、新技术6项。在蔬菜生产基地，每个村还培训了1至2名技术员，帮助蔬菜种植户解决常规性技术问题，协助推广新技术。引进的“兴蔬215”辣椒、“五彩黄薹一号”菜薹等新品种，比常规品种增产20%。通过引进、推广新品种、新技术，种菜年收入每亩由以前不足3000元增加到了8000元左右。
大棚蔬菜快速发展，是桃江蔬菜产业一大亮点。县农业综合开发等部门在大棚蔬菜基地建设方面给予支持，帮助菜农提高种植效益。良友蔬菜种植专业合作社利用大棚种植反季节辣椒，亩均纯收入比常规性生产高出3000元。去年，该社蔬菜销售收入达到了1.5亿元，带动1000多户农民种菜致富，被评为全省“十佳农民专业合作社”。
桃江县还积极引导菜农科学调整种植结构，提高产出效益。万洲红蔬菜种植专业合作社在县蔬菜办指导下，发展春季早黄瓜和秋季延后黄瓜等，亩均收入达到2万元。
