摄影师阿杰伊-马尔汗(Ajay Malghan)说：“在我眼里，食物就是艺术品，它是我拍摄的对象。有些事物看上去非常简单，却实际上很复杂。食物具有一定的层次感，我们日常生活中经常食用它，却未曾深入地了解它们。”他通过镜头呈现出蔬菜和水果隐藏的美丽。
通过镜头拍摄的柿子照片，看上去颇似太空图像或者是核磁共振成像。
左图是西兰花显微图像；右图是摆放的西兰花。
左图是显微镜下拍摄的土豆切片组织；右图是一盘美味的土豆。
马尔汗使用不同阴影和色彩技术，成像特殊视觉效果下的莴苣(左图)；自日本福岛核泄漏事件之后，他使用霓虹色彩和对比色调，呈现辐射如何渗透地下环境。右图是使用类似技术成像的梨子。
