下面为大家介绍一下它的做法:
材料：口磨260克、笋片200克、青椒1个、红椒1个、
调料：鸡汤、姜、八角、老抽、香油、料酒、盐、淀粉
做法：
1、将口蘑洗净，用开水浸泡在碗中，1小时左右，水澄清留用，口蘑切片，青红椒洗净切片备用
2、笋片洗净切片，将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入八角、姜片炒出香味
4、烹入料酒，加入口蘑原汤、鸡汤、老抽，烧开，捞出八角和姜片，放笋片、口蘑，调入盐，翻炒
5、起锅前放入青红椒片，改大火淋入水淀粉勾芡，关火淋上香油，装盘即可
小贴士：高汤和口蘑汤一起炖，味道更佳。
